Whiskey

A whisky egy nemzeti ital, amely Skóciából indul világhódító útjára. Általánosságban úgy írják le, mint egy ízletes, égetett maláta, amely legalább 3 évig érlelődik többnyire tölgyfadobban, és amely utána változatos szűrési és keverési eljárásokon megy keresztül, hogy elérje a kívánt minőségi szintet. A whiskynek a skótok kulturális és gazdasági élkeként is szerepet játszik, hiszen a whisky hosszú évek óta fontos exportcikk.

A whisky legfőbb összetevői a maláta, a víz és az élesztő, bár vannak olyan whiskyfajták, melyekben rozst is használnak más gabonafélék mellett. A malátáztatott gabonából eljárások során az ital intenzív aromáját és ízét nyeri el, míg a víz minősége alapvető fontossággal bír az ital minőségére.

A whisky színe közepesen világos, áttetsző vagy szárnaszín, a gőzös aromák és ízek meleg, füstös hangulatot árasztanak, míg a kellemes égetett íze és enyhén savanyú utóíze jóleső érzést nyújt a szájban. A whisky fogyasztók gyakran előnyben részesítik azokat a meleg tájékokból származó fajtákat, amelyek bársonyosabbak és enyhébbek.

A whisky eltérő típusai eltérő erősségűek lehetnek, és eltérő módon lehetnek szervírozva. Az ismert skót whiskyk között szerepel a Glenfiddich, a Dalmore, és a Chivas Regal, amelyek közül minden egyes különböző ízvilágot és elkészítési technikát kínál. Az ínyencek azonban általában különbséget tesznek a single malt és a blended whisky között. Az egyetlen maláta whiskyt egyetlen maláta whisky lepárlójában készítik és a lepárlás forgalmas fázisait nagyon gondosan követik nyomon, míg a blended whisky legalább egy másik whiskynyit hozzákevernek a keveréshez, hogy lehetővé tegyék az íz jellemzőinek kiegyenlítését és a keverési működés optimalizálását.

Végső soron, a whisky-t vagy szereted, vagy nem, de az biztos, hogy számos fajtája és elkészítési módja miatt bárki számára érdekes, ízletes és kísérletezőkész letölthet megkóstolni.