Pálinka

Bátran kijelenthetjük, hogy a pálinka igazi hungarikum. Mára csak az az erjesztett, gyümölcsből készült párlat nevezhető pálinkának, mely Magyarországon termett gyümölcsből, 100% gyümölcstartalommal készül és alkoholfoka minimum 37,5%. A pálinka Magyarország méltán világhírű nemzeti itala. A legkiválóbb pálinkák meggy, szilva, körte, kajszibarack, cseresznye, málna és szamóca felhasználásával készülnek, de számos más gyümölcsből készülnek ízletes pálinkák. A hagyományos alapanyagokon kívül egyre inkább teret nyernek a vadon termő gyümölcsökből készülő pálinkák, mint a bodza, kökény vagy vadmálna pálinka. A pálinkákat nem csak gyümölcstartalmuk alapján tudjuk megkülönböztetni, hanem előállítási eljárásuk alapján is, így beszélhetünk hagyományos, kisüsti, érlelt, ó és ágyas pálinkákról egyaránt.